Nóż do krojenia Miyabi gyutoh 20cm

Japoński nóż MIYABI 5000MCD 67 Gyutoh to mistrzowskie narzędzie kuchenne, które zachwyca swoją ostrością, trwałością i unikalnym designem inspirowanym samurajskimi mieczami. Wyprodukowany w japońskim mieście Seki, gdzie tradycyjne rzemiosło kowalskie spotyka się z nowoczesną technologią, nóż ten jest doskonałym wyborem dla profesjonalnych szefów kuchni oraz wszystkich pasjonatów gotowania.

Najważniejsze cechy:

• Rdzeń ze stali proszkowej MicroCarbide MC66 – zapewnia wyjątkową ostrość i twardość na poziomie 66 HRC w skali Rockwella, co przekłada się na doskonałe właściwości tnące i trwałość.
• 133-warstwowa konstrukcja ostrza – rdzeń otaczają 132 warstwy stali, tworząc piękny, unikalny wzór damasceński, który nadaje nożowi wyrafinowany wygląd.
• Symetryczne ostrzenie Honbazuke – precyzyjna technika ostrzenia umożliwia wygodne użytkowanie zarówno przez osoby prawo-, jak i leworęczne.

Ergonomiczna rękojeść:

• Tradycyjna rękojeść w kształcie litery D – wykonana z czarnego drewna jesionu, zapewnia wygodny i pewny chwyt, który pozwala na precyzyjną kontrolę nad nożem podczas pracy.

Funkcjonalność i trwałość:

• Odporny na korozję – zaawansowana konstrukcja ostrza gwarantuje długowieczność i odporność na zużycie.
• Pełna długość ostrza – brak osłony na palce pozwala na wykorzystanie całej powierzchni tnącej, co jest idealne przy precyzyjnym krojeniu warzyw, mięsa i innych składników.

Pielęgnacja i zalecenia:

• Mycie ręczne i ostrożna pielęgnacja – aby zachować doskonałą ostrość ostrza, zaleca się mycie ręczne i ostrzenie na osełce.
• Unikanie twardych powierzchni – aby zapobiec tępieniu się ostrza, najlepiej kroić na drewnianych lub plastikowych deskach.

Przeznaczenie:

Nóż Gyutoh MIYABI 5000MCD 67 jest idealny do precyzyjnego krojenia, siekania i filetowania, oferując wszechstronność, której oczekują profesjonaliści i wymagający użytkownicy domowi.

Ten wyjątkowy nóż to nie tylko narzędzie, ale także piękne arcydzieło, które z pewnością stanie się ozdobą kuchni, zachwycając precyzją i elegancją każdego dnia.